День Четырнадцатый: 19.01.2011
- Наконец-то в доме моем не стало мусора: вынесли сегодня елку. Несколько дней не могла от нее избавиться. Приятно, когда о тебе заботятся мужчины
- Приготовила сегодня вкусняшку-вкусняшку - Свинину в кляре.
Рецепт, кому интересно- 600 г свинины
- 2 ст.л. горчицы
- 125 г шпината
- 6 ст.л. сыра домашнего
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- соль
- перец
- 100 г муки
- 125 г пива
- 1 яйцо
- 1 ч.л. лимонного сока
Мясо отбить, посолить, поперчить.
Обжарить шпинат, лук и мелко рубленый чеснок. Добавить дом. сыр, посолить.
Приготовить кляр: взбить желток, добавить пиво, муку и лимонный сок. Взбить белок и добавить к желточной массе.
Куски мяса смазать горчицей, выложить шпинат, свернуть рулетиками и слегка обжарить.
Обмакнуть мясо в кляр и обжаривать до готовности.