Дада, я вчера готовила такую вкусняшку. Правда, из-за капризной духовки вид получился не слишком презентабельный, но на вкусовые качества это не повлияло
Ингредиенты:
лисички - 100г
курага - 4 шт.
мука - 1.3 стакана
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 50г
молоко - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
кедровые орешки - 2 ст.л.
растительное масло (для жарки)
соль - по вкусу.
Готовим:
Лисички тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать. Курагу также измельчить. Смешать муку, 0,5 ч. л. соли и разрыхлитель в большой миске. Добавить туда лисички и курагу, ввести взбитое яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. В результате должно получиться густое тесто.
Смазать растительным маслом формочки для маффинов и выложить туда тесто, заполняя каждую примерно на 2/3. Посыпать сверху кедровыми орешками. Запекать в разогретой до 220С духовке примерно 12 мин., пока верх не станет золотистым.
Подавать теплыми, разрезав пополам и положив в каждый маффин по кусочку сливочного масла.
Рецепт отсюда